Ya que la consulta original es sobre lentes de cámaras analógicas, comento mi experiencia.
Los lentes de cámaras analógicas tienen sus usos y fans, pero si vas a comprar uno, elegí uno que en una analógica era bueno y no uno que era económico ya en la época de las analógicas.
Tené en cuenta que en general son mas pesados y propensos a reflejos dentro del mismo lente (el film refleja menos luz que el sensor digital y los lentes viejos no están preparados para manejar ese reflejo desde atrás, por lo que son propensos a flare).
TODO es manual en el lente. Foco, apertura, zoom si lo tuviera. Conviene sacar en manual o aperture priority.
Al ser la apertura manual, la medición la hacés con el diafragma cerrado. Por el mismo motivo conviene enfocar antes de seleccionar el diafragma.
Las cámaras digitales no tienen ayuda de enfoque en la pantalla. Si no tenés buena vista, buena práctica y buen técnica, hasta que te entrenes te va a convenir usar live view para el foco, y suele ser un engorro.
Se puede hacer acción y deportes con un lente manual, pero no es lo mas cómodo y es difícil conseguir resultados consistentes, a menos que "todo movido y fuera de foco" se considere ser consistente a lo largo del tiempo.
Sólo las pentax y sony mantienen estabilización (porque estabilizan el sensor) con lentes vintage.
Dicho esto, los lentes vintage mas comunmente adaptables suelen ser los M42 (montura a rosca) que no pierden foco a infinito y suelen ser económicos dentro de los vintage, La montura FD no es recomendable por lo que te dijo Walter, y tengo entendido que hay adaptadores para lentes con montura pentax a Canon.